Des recettes qui émerveilleront
vos papilles !
Ingrédients magiques
Sublimer vos plats avec des ingrédients secrets
Donnez du goût et du caractère à vos recettes en utilisant des épices, des herbes aromatiques ou des zestes d’agrumes ! Vous allez surprendre et régaler vos convives grâce à ces astuces simples et efficaces !
L’oignon et l’ail, vos meilleurs potes
Découvrez leurs bienfaits pour la santé et la cuisine !
Le poivre blanc, l’essentiel du moment
Un condiment qui relève tous vos plats avec finesse !
Recettes saines
Équilibrer plaisir et santé avec des recettes gourmandes
Vous souhaitez manger sainement sans renoncer au plaisir ? C’est possible avec des recettes diététiques et gastronomiques qui allient qualité nutritionnelle et goût. Que vous soyez végétarien, vegan, sans gluten ou sans lactose, vous trouverez des idées de plats variés et équilibrés, à base de légumes, de fruits, de céréales, de légumineuses ou de protéines animales.
Pour donner du goût à vos recettes, n’hésitez pas à utiliser des mélanges d’épices et des plantes aromatiques en feuilles, qui apporteront de la couleur et du parfum à vos assiettes. Faites voyager vos papilles avec des plats raffinés et inédits.
Gourmandises sucrées et desserts irrésistibles
Envie de vous faire plaisir avec des douceurs sucrées et des desserts savoureux ? Découvrez une sélection de recettes faciles et rapides à réaliser, qui raviront vos papilles et celles de vos invités. Des tartes aux fruits, des crèmes brûlées, des mousses au chocolat… Il y en a pour tous les goûts
Essentiels de cuisine
Les ustensiles pour chaque chef en herbe
Découvrez une sélection d’ustensiles de qualité, indispensables pour réussir toutes vos recettes. Du fouet au couteau, vous trouverez tout ce qu’il vous faut.
La coutellerie
Coupez, tranchez et émincez avec des couteaux tranchants et élégants
Le matériel de cuisson
Faites mijoter, sauter et gratiner avec des casseroles, poêles et plats professionnels
Les ustensiles
Mélangez, fouettez et servez avec des accessoires pratiques et originaux
Cuisine internationale à domicile
Savourer les recettes des quatre coins
du monde
La recette japonaise du Tonkotsu ramen
Ce plat japonais aromatisé consiste à servir des nouilles dans un bouillon extrêmement blanc, très riche et extrêmement travaillé à base de porc.
La recette espagnole de la
paëlla
Savourez un plat convivial et coloré, qui mêle riz, fruits de mer, poulet et chorizo. La paëlla constitue une spécialité espagnole incontournable.
La recette indienne de biryani d’agneau
Découvrez un plat traditionnel parfumé et épicé, qui associe du riz basmati, de la viande d’agneau et des légumes pour le plaisir des palais.
Cours et ateliers pour apprendre à faire plaisir
Vous aimez cuisiner, mais vous manquez d’idées ou de techniques ? Vous rêvez de surprendre vos proches avec des plats originaux et innovants et savoureux ? N’hésitez pas à vous inscrire à des formations et à des séances d’initiation à la cuisine !
Que vous soyez débutant ou confirmé, vous trouverez le cours qui vous convient. Vous apprendrez à réaliser des recettes simples et gourmandes, à utiliser des produits de saison et à maîtriser les assaisonnements. Ciboulette, sel rose, poivre noir… Vous découvrirez comment ces ingrédients peuvent faire toute la différence !
La magie des épices
Astuces pour des saveurs sensationnelles
Les épices sont les alliés parfaits pour sublimer les plats. Qu’il s’agisse de légumes frais, de poisson ou de viande, il existe une épice adaptée à chaque ingrédient. Apprenez à les utiliser pour réveiller vos papilles.
- Les épices essentielles à connaître
- Comment doser les épices ?
- Les associations d’épices gagnantes
- Les épices et les légumes frais