Camille Lefèvre est diététicienne-nutritionniste diplômée d'État (BTS Diététique et DU Nutrition du Sport). Avec 14 ans d'expérience en cabinet libéral et en milieu hospitalier, elle accompagne aujourd'hui les particuliers dans leur transition vers une alimentation équilibrée, végétarienne ou sans gluten.
Camille Lefèvre exerce le métier de diététicienne-nutritionniste depuis 14 ans, avec une approche centrée sur le plaisir alimentaire autant que sur l'équilibre des apports. Titulaire d'un BTS Diététique obtenu à l'EDNH Paris, elle a complété sa formation par un Diplôme Universitaire en Nutrition du Sport à la faculté de médecine de Montpellier. Son parcours professionnel l'a menée dans les services de diabétologie et de cardiologie de l'AP-HP, où elle a accompagné des patients aux besoins complexes, avant d'ouvrir son propre cabinet spécialisé dans les transitions alimentaires. Camille maîtrise les outils d'évaluation nutritionnelle comme le calcul des apports en macro et micronutriments, l'analyse des étiquettes alimentaires et la planification de menus adaptés aux contraintes familiales. Elle s'intéresse particulièrement à la densité nutritionnelle, concept clé pour manger mieux sans augmenter les volumes. Ses articles s'adressent aux familles souhaitant améliorer leur alimentation sans frustration, aux personnes en transition végétarienne et à ceux qui découvrent les régimes sans gluten par nécessité médicale. Elle veille à fonder ses conseils sur les recommandations du PNNS et les études scientifiques récentes, tout en gardant une approche gourmande et réaliste adaptée au quotidien français.